Pecado dukan

En el blog de Fio (muy recomendado!!) encontré esta receta que solo tienes que ver la pinta para empezar a babear e irte a la cocina a intentarlo tu misma. Así que manos a la obra y en menos de 15 minutos lo tienes listo. Increíble, ¿no?

Raciones: 3
Fase: Crucero
PPDay

INGREDIENTES:
Para la masa:

6 cucharadas de salvado de avena
3 cucharadas de salvado de trigo
1 huevo
1 cda de cacao en polvo
3 cdas de leche en polvo desnatada
3 cda  de queso batido (casi equivalente a 1 yogur)
1 cda  levadura tipo royal o gasificante
4 cdas de edulcorante en polvo
aroma de mantequilla

Para relleno:
1/2 yogur o 2 cucharadas de queso batido 0% que es más cremoso
2 cdas de leche en polvo desnatada
edulcorante en polvo al gusto

Para cobertura:

1cda de cacao
3 cdas de edulco
leche liquida desnatada (cantidad necesaria)
2 cdas leche en polvo para que sea un pelín más espeso
Aroma de avellana (opcional)

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea y lo ponemos en un molde redondo de 20 cm aprox durante 7 minutos al microondas al máximo de potencia. Lo dejamos 1 minuto para que repose y ya lo podemos cortar en 2 mitades para ponerle el relleno. Una vez lo tengamos ya montado con el relleno en medio, ponemos la cobertura. Dejamos reposar ya que así la cobretura irá penetrando en el bizcochito y estará más rico.